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kvfgmain:imgruenen:quitte

Quitte

 Quittenblüte \\ von Manfred Heyde (Eigenes Werk) [Public domain], via Wikimedia Commons
Abbildung 1: Quittenblüte
von Manfred Heyde (Eigenes Werk) [Public domain], via Wikimedia Commons


Die Quitte (Cydonia oblonga) gehört wie ihre Verwandten, die Äpfel und die Birnen, zu den Rosengewächsen. Dies erkennt man unter anderem an ihren hellrosafarbenen Blüten.

Unser Quittenbaum leider ganz ohne herrliche Quitten aufgrund des Frosts im Frühjahr 2017.

Quittenbäume sind in unserer Kulturlandschaft relativ selten. Zum einen sind Quitten wärmeliebender als Äpfel und Birnen und werden deshalb – wie auch bei uns an der Schule – an geschützten Standorten angepflanzt. Zum anderen ist die Frucht nur bedingt roh zu genießen. Dabei sind Quitten nicht nur für die Küche eine echte Besonderheit! Die großen Blüten und die riesigen birnenförmigen Früchte sind ein echter Blickfang im Garten.

Wir machen aus unseren Quitten Saft mit dem Entsafter oder lassen ihn wie letztes Jahr in der Mosterei pressen. Aus dem Saft lässt sich dann auch leicht unser wunderbares Quittengelee herstellen.

Da nicht jeder Quittensaft hat, findet man hier ein Rezept für Quittengelee ausgehend von den ganzen Quitten.
Du hast keinen eigenen Quittenbaum? Unter david.bach@kvfg.de kannst du als Schulangehöriger nach Quitten für Gelee anfragen!

Weitere Informationen zu dieser besonderen Pflanze am KvFG finden sich hier:
https://de.wikipedia.org/wiki/Quitte

kvfgmain/imgruenen/quitte.txt · Zuletzt geändert: 2017/11/22 19:06 von friederichs